을지로 맛집 산청숯불가든, 웨이팅도 감수할 만큼 만족했던 숯불구이 맛집
을지로에서 요즘 가장 핫한 고깃집을 꼽으라면 산청숯불가든을 빼놓을 수 없다.
SNS와 입소문으로 유명해지면서 평일 저녁에도 긴 웨이팅이 이어지는 곳이다.
평소 웨이팅이 길다는 이야기를 많이 들어 방문 전부터 걱정했는데, 직접 다녀와 보니 왜 이렇게 인기가 많은지 바로 알 수 있었다.
숯불 향 가득한 재래식 소금구이와 신선한 한우 암소육회, 그리고 마무리 볶음밥까지 어느 하나 빠지는 메뉴가 없었다.
📍 산청숯불가든 기본 정보
- 주소 : 서울특별시 중구 을지로 일대
- 영업시간 : 네이버 플레이스 참고
- 주차 : 인근 공영주차장 이용
- 웨이팅 : 캐치테이블 이용 추천
- 대표 메뉴
- 재래식 소금구이
- 한우 암소육회
- 산청볶음밥
- 된장찌개 등
네이버지도
산청숯불가든 을지로
map.naver.com
캐치테이블은 선택이 아닌 필수!
산청숯불가든을 방문할 예정이라면 가장 먼저 추천하고 싶은 건 캐치테이블이다.
워낙 유명한 맛집이라 평일 저녁에도 대기 인원이 많았고, 주말에는 웨이팅이 더 길어진다고 한다. 현장에 도착했을 때도 기다리는 사람들이 정말 많아 캐치테이블로 미리 웨이팅 등록을 하지 않았다면 훨씬 오래 기다렸을 것 같다.
산청숯불가든을 방문할 계획이라면 캐치테이블은 사실상 필수라고 생각하면 된다.
주문 메뉴
✔️ 재래식 소금구이
✔️ 한우 암소육회
✔️ 산청볶음밥
재래식 소금구이, 구워 먹는 대파가 정말 킥!
대표 메뉴인 재래식 소금구이는 숯불 향이 은은하게 배어 있어 고기 본연의 풍미를 제대로 느낄 수 있었다.
무엇보다 가장 인상 깊었던 건 고기와 함께 숯불에 구워 먹는 대파였다.
처음에는 대파를 왜 같이 굽는지 궁금했는데, 숯불에 노릇하게 익히니 단맛이 살아나면서 고기의 풍미를 한층 더 끌어올려 줬다.
고기 한 점에 구운 대파를 함께 먹으니 조합이 정말 훌륭했고, 개인적으로는 이 집의 숨은 킥이라고 느껴질 정도였다.
신선했던 한우 암소육회
고기가 익는 동안 함께 먹기 좋았던 메뉴는 한우 암소육회였다.
육회는 신선도가 가장 중요한데, 부드러운 식감과 고소한 풍미가 살아 있어 만족스러웠다.
숯불구이와 함께 먹어도 잘 어울렸고, 술안주로도 정말 좋은 메뉴였다.
마무리는 역시 산청볶음밥
배가 꽤 불렀지만 산청볶음밥은 포기할 수 없었다.
고기를 먹은 뒤 볶아 먹는 볶음밥이라 고소한 풍미가 더 살아 있었고, 식사의 마무리로 딱 좋았다.
역시 고깃집에서는 볶음밥까지 먹어야 제대로 마무리한 느낌이 드는 것 같다.
알아두면 좋은 점
처음 주문한 고기는 직원분께서 직접 구워주셔서 가장 맛있는 굽기로 먹을 수 있었다.
다만 추가 주문한 고기부터는 직접 구워 먹어야 한다.
처음 방문하는 분들은 이 부분을 미리 알고 가면 당황하지 않을 것 같다.
방문 꿀팁
✔️ 캐치테이블로 미리 웨이팅 등록은 필수!
✔️ 저녁 시간에는 대기 시간이 길어질 수 있으니 여유 있게 방문하기.
✔️ 재래식 소금구이와 구워 먹는 대파 조합은 꼭 먹어보기.
✔️ 한우 암소육회도 함께 주문하면 더욱 만족스럽다.
✔️ 식사의 마무리는 산청볶음밥 추천.
총평
산청숯불가든은 웨이팅이 길어도 충분히 기다릴 만한 을지로 맛집이었다.
숯불 향 가득한 재래식 소금구이와 숯불에 직접 구워 먹는 대파의 조합은 생각보다 훨씬 인상적이었고, 신선한 한우 암소육회와 산청볶음밥까지 모두 만족스러웠다.
웨이팅이 길다는 점이 유일한 단점이지만, 캐치테이블만 미리 이용하면 훨씬 편하게 방문할 수 있다.
을지로에서 제대로 된 숯불구이 맛집을 찾고 있다면 자신 있게 추천하고 싶은 곳이다.
⭐ 재방문 의사 : ★★★★★